Unser Schwein kommt als Ferkel aus einem Bioland-Betrieb und wächst bei uns auf. Die Ställe entsprechen den Anforderungen von Bioland für die artgerechte Aufzucht und können jederzeit von Ihnen besucht werden. Unsere Schweine haben einen eingezüchteten Anteil der iberischen Duroc-Schweine. Diese Rasse ist unter Feinschmeckern besonders beliebt. Ihr Fleisch enthält einen höheren Anteil an intramuskulärem Fett, das ihm eine besonders feine Marmorierung und einen unvergleichlichen Geschmack gibt. Da die Fütterung einen großen Einfluss auf das Fleisch hat, füttern wir auch selbsterzeugtes Getreide, Kartoffeln und Kleegrassilage.